Кому не можна їсти каперси?
Каперси: шкода та протипоказання
- гіпотензія;
- індивідуальна нестерпність продукту;
- схильність до запорів;
- підвищена статева збудливість;
- дитячий вік до 5 років;
- підлітковий вік (з обережністю);
- період грудного вигодовування.
Що лікують каперси?
Використовують каперси та в народній медицині. Свіжі частини каперсів мають сечогінні, антисептичні та знеболювальні властивості. Плоди використовують при захворюваннях щитовидної залози, геморої, хворобах ясен та зубного болю.
Чим корисні каперси для організму?
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ Усі частини рослини мають знеболювальні, антисептичні та в'яжучі властивості. Бутони рослини містять клітковину, білки, жири, вітаміни, А, С, а також магній, залізо, марганець та кальцій. Відвар із плодів і коренів каперсника застосовують при зубному болю, захворюваннях серця та щитовидної залози.
Чи можна просто так їсти каперси?
Вживати в їжу можна як бутони, що не розкрилися, так і ягоди, пагони і навіть листя. Каперси в кулінарії – це бутони, що не розпустилися, які збирають і заготовляють певним способом. Найбільш цінними вважаються бутони, що досягли 7 мм у діаметрі.