Коли витягувати бісквіт з форми?
Правило п'яте Не варто одразу витягувати з форми страву. Вона має настоятися, охолонути. Тому після вимкнення духовки ще хвилин 10-15 краще не чіпати бісквіт.
Коли можна діставати бісквіт з духовки?
Через 10 хвилин після закінчення випікання бісквіт треба дістати з духовки, зняти з дека, залишивши при цьому на пергаменті.
Скільки часу витримують бісквіт після випікання?
Тісто замішують обережно, але швидко (протягом 15—30 сек.). Температура випікання 195-200С. Тривалість випікання 50-55 хвилин. Випечений бісквіт охолоджують протягом 15-20 хв, витримують протягом 8-10 годин.
Коли виймати пиріг з форми?
Коли потрібно виймати кекс з форми Якщо хочете витрусити гарячий пиріг, на кілька секунд поставте дно форми у ємність з холодною водою — різниця температур допоможе десерту відокремитись. Однак краще почекати 15-20 хвилин, щоб пиріг трохи охолов.
Час випічки 40-50 хвилин. Перевірити готовність можна зубочисткою. Після випікання, перевернути догори дном на решітку і повністю остудити.
Дівчатка підкажіть після як спікся бісквіт його зразу виймати з духовки ,а потім з форми чі хай трохи постоє … На дно форми можна …
✓Після випікання переверни його догори дном і зніми фольгу. Таким чином бісквіт правильно охолоне і не втратить форми. ✓Одразу після охолодження …