Як запекти індичку, щоб вона був сочный?
Запікання Розігрійте духовку до 180°C. Покладіть індичку у форму для запіканки і накрийте фольгою. Запікайте 40-50 хвилин (залежно від розміру), періодично поливаючи соками, що виділилися. Рум'яна скоринка За 10-15 хвилин до закінчення приготування зніміть фольгу, щоб м'ясо підрум'янилося і стало золотистим.
Як правильно замаринувати індичку для запікання?
Для маринаду змішайте гірчицю, сік лимону, подрібнений часник, олію, додайте сіль і перець за смаком. У форму для запікання викладіть індичку, полийте її отриманою сумішшю і залиште маринуватися мінімум на 1 годину.
Скільки потрібно пекти індичку в духовці?
Індичка вагою до 3 кг має провести в духовці майже 2 години, до 5 кг – мінімум 3 години. Кожні 30 хвилин варто поливати тушку її власним соком або залишками маринаду. Готовність можна перевіряти термометром для м'яса – температура всередині має бути не нижчою за 90 градусів.
Коли запікають індичку?
Щороку на День подяки президент Сполучених Штатів отримує в подарунок індичку. На церемонії в Білому домі президент традиційно влаштовує її «помилування», щоб вона могла жити на фермі. У деяких сім'ях ламають грудну кістку індички.
Інгредієнти: індича гомілка — 2 шт.;; індиче філе — 1 шт.;; яблука — 6-7 шт.;; мед — 3 ст. л.;; апельсин — 1 шт.;; рослинна олія — 3 ст. л.; …
… яблуками. Для приготування цього рецепту вам не потрібна ціла індичка, ми будемо запікати індичу гомілку і філе. А всю магію смаку зробить …
Рум’яна соковита індичка відмочена у соляному розчині з яблуками, прянощами та розмарином й запечена до апетитної, хрусткої, …