Як ще називають шафран?
Стабільну версію було перевірено 9 червня 2022. Шафра́н або шапра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного. Належить до типових компонентів арабської, іспанської та, частково, європейської кухонь, втім у зв'язку із високою ціною не входить до повсякденного меню.
Яка пряність має другу назву крокус?
Висушені маточки квіток шафрану посівного (Crocus sativus) використовуються як пряність і харчовий барвник жовтогарячого кольору.
Що лікує крокус?
Адже крокус допомагає регулювати хімічні речовини мозку, стимулюючи вивільнення нейрохімічних речовин, таких як серотонін та дофамін, які також можуть допомогти при симптомах ПМС. Було встановлено, що пелюстки крокуса володіють таким же потенціалом в терапії депресії, як і препарат прозак (флуоксетин).
Що таке Імеретинський шафран?
Імеретинський шафран – це пряність, що отримується з усім нам відомих квітів – чорнобривців. Як пряність і ефіроолійну сировину культивують чорнобривці двох видів – Tagetes minuta (чорнобривці дрібні), Tagetes signata (чорнобривці розсічені).
Давні греки вважали, що крокус (шафран) отримав свою назву на згадку про друга Гермеса на ім’я Крокус, який був убитий помилково свого товариша. Три …
Шафра́н або шапра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного. Належить до типових компонентів арабської, …
Шафран — найдорожча і найвишуканіша пряність в світі. В якості спеції використовуються квіткові рильця крокусу посівного.