Що дає рукола для організму?
Ці овочі багаті клітковиною та антиоксидантами, а також глюкозинолатами. Дослідження показують, що вони можуть знизити ризик розвитку раку легень, простати, грудей та підшлункової залози.. Вітамін К необхідний здоров'ю кісток. Аругула – рослина, багата на кальцій і задовольняє потребу організму в цьому вітаміні.
Чи можна їсти руколу щодня?
Рукола підтримує імунітет, здоровий стан нервової системи, зміцнює судини та капіляри, благотворно діє на шкіру.. Рукола – прекрасне джерело антиоксидантів, вітамінів A, C, K, багата на фолати і такі мінерали, як кальцій і залізо.
Чому організм потребує рукола?
У руколі величезна кількість вітамінів: вітамін А – каротиноїди, серед яких найважливіші лютеїн та зеаксатин, потрібні очам, щоб зберегти на довгі роки гостроту зору група В – активізує метаболізм, зміцнює імунітет та підтримує здоров'я нервової системи
Чи можна їсти руколу у сирому вигляді?
Рукола – трава з гіркуватим горіховим смаком. Салати з неї виходять корисними, запашними, смачними. Молода рослина додається у сирому вигляді. З насіння можна робити олію.