Що означає оселедець Матіас?
«Matjes» походить від слова «maagd» («незаймана» нідерландською). Тобто в буквальному сенсі оселедець Матіас (Matjes, Maatjes) — це молоді незаймані оселедці. Така назва виникла через те, що рибалки повинні виловити оселедець до початку нересту, який починається в липні.
Що за риба матіас?
Оселедець «Матіас» – це король оселедця. Виготовляється з норвезькго оселедця, виловленого в північній частині Атлантичного океану в період з кінця травня до середини липня, який досяг трирічного віку, тобто з «дівочого оселедця». Це дика риба. Місце вилову — бухта Егерзунд та навколишні води.
Чому матіас без голови?
Оселедець Матіас свіжоморожений А все завдяки технологіям шокового заморожування, після яких свіжоморожений продукт вирушає на прилавки, не втрачаючи свого зовнішнього вигляду, структури м'яса та смакових якостей. Представлений оселедець вже частково підготовлений до подальших дій – продається без голови.
Що таке матіос?
🐟 Матіас — ще та особлива рибка🙂 Це норвезький оселедець, який виловлюють лише раз на рік у північній частині Атлантичного океану в період з кінця травня до початку червня. Це виключно молодий оселедець, що не встиг піти на нерест, тому шматочки риби просто тануть в роті.
Сама назва “Матіас” походить від нідерландського слова “maagde”, що перекладається як “діва”. Це пов’язано з тим, що оселедець Матіас є молодою рибою, яка ще н …
Назва “Матіас” походить від нідерландського слова “maagde”, що означає “діва”. Така назва пов’язана з тим, що оселедець Матіас є молодою рибою, …
«Matjes» походить від слова «maagd» («незаймана» нідерландською). Тобто в буквальному сенсі оселедець Матіас (Matjes, Maatjes) — це молоді незаймані оселедці.