Оселедець, що потрапив у шлунок разом з молоком, окислить його, і воно відразу згорнеться. Робіть перерви між вживанням цих продуктів. Це поєднання, треба сказати, дуже популярне серед тих, хто любить іноді випити у барі.
Фахівці рекомендують вживати молоки як імуномодулятори, тобто, якщо включити їх до раціону харчування на самому початку простудного захворювання, то воно або не розвинеться або пройде в легшій формі. Їх так само, як і рибу, можна запікати, смажити, додавати в супи та юшку.
Жодної небезпеки для організму риба та молочні продукти, якщо вживати їх разом, не несуть.
У оселедці багато білка, його не варто змішувати з іншими «важкими» продуктами – м'ясом, ковбасою, сиром та яйцямиособливо якщо у вас є проблеми з травленням.
Їстівними визнані молоки безлічі риб. Але найтоншим смаком та поживними властивостями відрізняються молоки лососевих риб, насамперед — горбуші.
У Франції копчений оселедець з картоплею в олії є улюбленою стравою пивних барів, а в Німеччині її поєднують з картоплею, беконом та стручковою квасолею або подають із вершковим чи йогуртовим соусом.