Чому не можна гріти мед в мікрохвильовці?
Але якщо підігріти мед у мікрохвильовій печі, щоб відновити початкову структуру, то корисні властивості продукту губляться. Щоб відновити рідкий стан меду, краще скористатися водяною лазнею, а краще вживай мед у природному стані, без експериментів.
Чому мед не можна нагрівати?
При нагріві меду до температури 35-40°С – відбувається повне розкладання вітамінів, а при температурі 50°С мед втрачає бактерицидні властивості і аромат, при 60°С – ферменти, 80°С – руйнуються цукри і утворюється канцерогенна речовина – оксиметилфурфурол. Довге нагрівання меду знищує його усі протимікробні властивості.
Яка температура шкідлива для меду?
Де не можна зберігати мед Кімнатна температура – близько 20-25°C– не рекомендована для зберігання меду, адже високі температури можуть призвести до утворення речовини, яка знижує якість меду та навіть потенційно шкідлива для здоров'я.
Що не можна гріти в мікрохвильовці?
Нижче наводяться 8 продуктів, які краще не розігрівати в мікрохвильовці, щоб уникнути наслідків.
- Виноград "Під час розігрівання винограду в мікрохвильовій печі відбувається дивовижна реакція. …
- Сирі яйця в шкаралупі …
- Оброблене м'ясо …
- Морква …
- Грудне молоко або молочна суміш …
- Сире м'ясо …
- Звичайна вода …
- Соуси
Мед можна розтопити у мікрохвильовці або використовуючи теплу воду. Важливо уникати перегріву, щоб не втратити корисних властивостей продукту.
Насправді не варто цього робити. Наскільки зручним не здавався б цей спосіб, але у мікрохвильовці продукт нагрівається до занадто великої темпе …
Причина – в складі “молочки” є корисні біфідобактерії, які зникають під впливом мікрохвильового опромінення.
Тому згідно з індійським вченням його не варто нагрівати до температури, вищої за 42 градуси.
Мед. Довге зберігання меду є причиною його кристалізації, продукт стає твердим, в’язким – це нормально, такий процес свідчить про високу якість меду. Але …