Чому кажуть томатна паста, а чи не помідорна?
Словники пояснюють: обидва слова позначають овочеву культуру. Різниця, як завжди, у значеннях: томат – так називають перероблені помідори (наприклад, томатна паста, томатний сік), а словом "помідор" – позначають саму рослину та її плід.
Чому томатний кетчуп називається томатним кетчупом?
Кетчуп, можливо, увійшов до англійської мови від малайського слова kicap (вимовляється [kitʃap], іноді пишеться kecap або ketjap). Спочатку означає «соєвий соус», саме слово походить від китайського . В індонезійській кухні, яка схожа на малайську, термін kecap відноситься до ферментованих пікантних соусів.
Чому пишуть томатний кетчуп?
Кетчуп – синонім томатного соусу. Правильно його готувати зі стиглих м'ясистих помідорів – це основа основ. А те, що коригує смак та надає томатному пюре пікантності лише добавки. До них відносяться сіль, перець, оцет, у деяких випадках цукор.
Чому томат, а чи не помідор?
«Томат» походить від ацтекської назви рослини «томатль». У російську мову слово потрапило із французької (tomate). «Помідор», інший популярний варіант назви овочів, походить від італ. pomo d'oro – "золоте яблуко".