Що робити, якщо брага каламутна?
Якщо ви перевірили, процес бродіння зупинився, необхідно висвітлити брагу і зняти її з осаду. Для цього ви можете використовувати спеціальні освітлювачі і потім акуратно перелити в перегінний куб (можна навіть з використанням фільтра).
Як прибрати каламутність самогону?
Повторна перегонка – Основний і найбільш ефективний спосіб позбутися каламуті. Для цього самогон розбавляють (до 20 °) і знову запускають дрібну дистиляцію. Потім спирт доливають води, щоб отримати необхідну фортецю, і на пару днів відправляють у темне приміщення.
Чому самогон каламутніє при змішуванні з водою?
У разі розведення самогону водою відбувається зменшення його міцності, випадання ефірних олій, солей та інших домішок у каламутний осад. Тобто у міцному алкоголі опалесценція може бути високою, напій буде прозорий як сльоза, а ось при зменшенні градуса вся ця каламутна виходить назовні.
Що буде, якщо перегнати каламутну брагу?
Мабуть, це одна з головних причин, чому самогон каламутний під час перегону. Якщо під час переробки браги в дистилят відбувається перегрів, то брага починає пінитися і підніматися, як за кипіння молока. Піна йде по змійовику холодильника, відбувається конденсат і напій біліє або жовтіє.