Що можна використати замість пахти?
Якщо немає пахти, її можна замінити нежирним кефіром, йогуртом або молочною сироваткою, мацоні. Напій буде наближений за смаковими якостями до натуральної сколоти, якщо до йогурту (0,5 літра) додати молоко у співвідношенні 4:1, потім – 1 ст. л. лимонного соку, розмішати та витримати 15 хв.
Чи є альтернатива пахті?
Простий йогурт та молоко Хоча простий йогурт можна замінити пахтою, деякі рецепти, що вимагають трохи більш рідкої текстури (наприклад, тісто для торта), працюватимуть краще, якщо змішати його з невеликою кількістю молока або води. Рецепт: 200мл простого йогурту. 50 мл молока або води (при необхідності)
Чи можна замінити пахту молоком?
Що робити, якщо не знайшли пахти? Якщо ніколи шукати – її можна замінити нежирним кефіром, йогуртом або молочною сироваткою, мацоні..
Чим замінити 100 мл пахти?
Якщо у вас немає готового запасу пахти, ви можете швидко замінити її, сквашивши свіже молоко. Додати 1 ст. л. лимонного соку на кожні 100 мл молока, вказаного у рецепті.