Чим корисно їсти мінтай?
Крім того, в мінтаї містяться поліненасичені жирні кислоти: омега-3, які відіграють важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань; омега-6, корисні при невралгії, запаленнях, захворюваннях суглобів та підвищеному тиску; та мононенасичена жирна кислота омега-9 (олеїнова кислота), що стабілізує рівень …
Коли не можна їсти мінтай?
Кому не можна їсти мінта Список протипоказань у минтая невеликий. Незважаючи на низький вміст гістаміну, м'ясо мінтаю — майже чистий білок, тому його не можна їсти людям з непереносимістю білка в будь-якому вигляді, включаючи рибу та рибні продукти, а також страждаючим порушеннями в роботі нирок.
Скільки омега-3 містить мінтай?
Мінтай містить мало жиру (0,9 г/100 г), багато омега-3 поліненасичених жирних кислот (500-600 мг/100 г), що відіграють важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань. Для показника масової частки білкових речовин встановлено підвищені вимоги – щонайменше 16%.
Чому мінтай найдешевша риба?
Все просто. Оскільки мінтай є одним із найпоширеніших видів риб у світі, з найбільшими популяціями у північній частині Тихого океану та Атлантичному океані, цієї риби стабільно виловлюють дуже багато. Рибалкам вигідно продавати її дешево, щоб звільнити свої судна для дорожчих морепродуктів.