Для чого сушені помідори?
Сушені томати мають насичений смак та аромат, які підкреслюються під час процесу сушіння. Такі чіпси можна вживати як самостійну закуску, додавати до салатів, паст, піци та багатьох інших страв. Вони також є корисним джерелом вітамінів та антиоксидантів.’);}],[{id:’JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__73′},function(){window.jsl.dh(‘JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__73′,’
Скільки солі на 1л води для квашених помідорів?
Сіль розчинити в холодній питній воді з розрахунку 2 столові ложки на 1 л води. На дно емальованої каструлі викласти половину листя, а також пару парасольок кропу. Потім укласти помідори, пересипаючи їх часником і горошинами перцю. Зверху помідорів викласти листя і парасольки кропу, що залишилися.’);}],[{id:’JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__76′},function(){window.jsl.dh(‘JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__76′,’
Як сушити томати?
Добре помили і почекали поки з них стекла вода. Потім нарізали кільцями товщиною 5 мм і виклали на лотки (бажано з сітчастим піддоном). За бажання можна конусоподібно вирізати місце з'єднання з плодоніжкою, а також видалити насіння. Помідори сушилися 27 годин на 17 лотках при температурному режимі + 55 °C.’);}],[{id:’JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__79′},function(){window.jsl.dh(‘JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__79′,’
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.’);}],[{id:’JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__82′},function(){window.jsl.dh(‘JXJxaMXMLbyJ-d8PwbHG2Qo__82′,’
Скільки сушити помідори у сушарці В середньому 8-10 годин. Чим соковитіший плід, тим більше знадобиться часу.
Просто наріжте томати тоненькими колечками, розкладіть на сітку сушарки та сушіть протягом 8-10 годин при температурі 55-60 градусів Цельсія.