Чи потрібно видаляти першу квітку на баклажанах?
Ми залишаємо квіти, які на них вже утворились. Значить, більше ніякого формування не потрібне. Ця квітка відкриється, теж зав'яжеться плід, наступна квіточка.
Чи потрібно у баклажанів обривати коронну квітку?
Бутон, що утворився на роздоріжжі, називають коронним. Вважається, що він тягне всі соки на себе, не дає їм підніматися нагору стеблом. В результаті кущ погано росте і довго не зав'язує решту плодів. Тому "коронку" треба видаляти.
Чи потрібно видаляти пасинки у баклажанів?
Врахуйте, що процедуру видалення потрібно проводити до того, як "віддалені" рушили в активне зростання. Якщо ви запізнитесь, і почнете видаляти підрослі пасинки з рослини для баклажану це стане сильною травмою, що може призвести до хвороби. Пасинкам для відростання потрібно близько 14 днів.
Чи потрібно прибирати шкірку у баклажанів?
Не чистіть баклажани для човників з овочевою або м'ясною начинкою, смажених кілець, рататуя та рагу. Тут важливо, щоб половинки чи кружечки плодів зберігали форму. Шкірка тримає структуру, м'якоть не розвалюється під час гасіння, запікання або смаження. Також не варто чистити баклажани перед заморожуванням.