Як правильно готувати картоплю?
Покласти картоплю в каструлю і повністю залити холодною водою. Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, додайте 1 столову ложку оцту на 1 л води. Поставте каструлю на великий вогонь і зменшіть його до середнього, коли вода закипить. Ціла очищена картопля вариться 20-25 хвилин, дрібно нарізана – 15-20 хвилин.
Навіщо Окучувати картоплю?
Підгортання картоплі – не застаріла традиція, а практичний інструмент, який допомагає зберегти бульби від сонця та отримати більший урожай, особливо на важких ґрунтах.
Навіщо вимочувати картоплю?
Замочувати картоплю рекомендують не лише тим, хто худне, а й матерям, які годують вареною картоплею дітей. На крохмаль буває алергія, тому її потрібно вимочувати перед приготуванням, щоб уникнути негативних реакцій організму.
Що зробити, щоб картопля не прилипала до сковорідки?
Перед тим як додавати олію, необхідно присипати поверхню сковороди сіллю і перемішати, тоді забереться зайва волога. Цей трюк допоможе створити тонку хрустку картоплю, яка не буде прилипати до сковороди.
Великі бульби нарізати на кілька частин. Покласти картоплю в каструлю і повністю залити холодною водою. Якщо вам потрібно, щоб картопля не …
Смажте, не помішуючи, доки картопля не стане золотавою і хрусткою знизу, 4 – 5 хвилин. Переверніть картоплю і готуйте до золотавого кольору з …
Тепер перекладіть вашу картоплю на пательню. Смажити варто на середньому вогні, періодично помішуючи, 5 хвилин, а коли картопля зарум …