Чи може скумбрія бути отруйною?
За даними CDC, це вважається недооціненим ризиком для мандрівників, особливо у тропіках та субтропіках. Деякі види риб — групери, барракуди, мурени, осетри, морські окуні, червоні люціани, жовтохвости, скумбрії, риби-папуги, риби-хірурги та спинороги. можуть викликати отруєння рибою сигуатера .
Чому не можна їсти багато скумбрії?
Солону та копчену скумбрію не рекомендують їсти при гіпертонії та загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту. Ця риба може накопичувати важкі металитому зловживати нею не варто.
Які паразити є у скумбрії?
Також у порожнині скумбрії виявлено личинкові стадії нематоди Anisakis simplex. Личинки скребня Corynosoma st. у салаки та нематоди Anisakis sp. у скумбрії були нежиттєздатні, тому небезпеки здоров'ю людини не представляють.
Чим може бути заражена скумбрія?
Найбільш поширеними є опісторхоз, клоноргосп, дифілоботріози, анізакідози.