Якому сімейству належить соя?
Соя (лат. Glycine) – рід трав'янистих квіткових рослин сімейства Бобові (Fabaceae); входить у трибу Фасольові (Phaseoleae) підродини Мотилькові (Faboideae).
Хто належить до сімейства бобових?
До сімейства бобових відносять квасоля, горох, сою, нут, сочевицю, чину, маш, а також арахісхоча ми й звикли вважати його горіхом. Незважаючи на велику біологічну цінність, не всі бобові широко застосовуються в кулінарії у зв'язку з низькою перетравністю та засвоюваністю.
Які продукти належать до сімейства бобових?
Бобові – різноманітні продукти, що широко використовуються в харчуванні, як для приготування страв, так і в сирому вигляді. До групи бобових відносяться різні види бобів: квасоля, горох, соя, нут, сочевиця, чин, маш, а також арахісхоча на споживчому рівні його частіше зараховують до горіхів.
До яких культур належить соя?
Соя культурна (лат. Glycine max) – однорічна трав'яниста рослина, вид роду Соя (Glycine) сімейства Бобові.