Що можна випікати в силіконовій формі?
Як вибрати та правильно користуватися силіконовою формою: повний гайд Останніми роками форми з силікону стали головним вибором серед любителів домашньої випічки та серед професійних кондитерів. Посуд такого формату підійде для пирогів, кексів, тортів, хліба та інших кондитерських виробів.
Яку температуру витримує силіконова форма?
Силіконові формочки можна використовувати у будь-якій печі – газовій, електричній і навіть мікрохвильовій, але при температурі не більшій, ніж 250°C та без прямого контакту із нагрівальними поверхнями.
Як правильно користуватися силіконовими формами?
Просунути гніт через форму і зафіксувати на верхній частині (над заливним отвором). Можна прив'язати до сірника, зубочистки, спиці тощо. Гніт не повинен бути натягнутим як струна, але і не провисати. Після чого скріпити форму гумками для банкнот або будь-якими іншими методами, що не ушкоджують форму.
Як перевірити силіконові форми?
Наступні критерії допоможуть перевірити, чи безпечні силіконові форми для випічки:
- Запах. Шкідливі домішки видають себе присутністю хімічного запаху. …
- Щільність силікону. Однозначно не повинно бути просвітів. …
- Ціна. …
- Місце продажу.
Тому силіконову форму з продуктом можна поставити в морозилку, а потім розігріти в печі при температурі до +220 о С. Силікон має антипригарні властивості …
Як альтернативний варіант, можна зберігати у виробах продукти у морозильнику та холодильнику. Цей варіант буде безпечнішим і точно не принесе жодної шкоди …
Ставте їх і в морозилку. Такі форми спокійно витримують перепад температур від -40 ° С до +240 ° С, тому відмінно підходять не тільки для випіч …