Щоб позбавитися мікробів, сухофрукти достатньо промити під проточною водою з-під крана. А щоб усунути зайві хімічні сполуки, їх варто замочити в теплій воді на 20—30 хвилин.
Щоб зберегти в напої всі його корисні складники, треба висипати сухі фрукти в термос і залити окропом. Можна залити окропом сухофрукти та у звичайній каструлі. Але тоді її потрібно щільно закрити кришкою, потім укутати ковдрою та залишити на 8-10 годин.
Після нарізки фрукти слід помістити в 1%-ний сольовий розчин або на 30 секунд окропу. Потім вибираємо найбільш зручний спосіб сушіння фруктів. Якщо Ви вибрали будь-який спосіб, крім природного, важливо знати, що сушіння повинне проводитися при постійній температурі до 85 градусів протягом приблизно 5,5-6 годин.
Для приготування відвару 100 г чорносливу заливають 200 мл холодною води та варять на повільному вогні протягом 30 хвилин.
Після миття плоди можна обдати окропом. Щоб сухофрукт став м'якшим, соковитішим і легшим засвоювався, його можна потримати в окропі протягом декількох хвилин або ненадовго помістити в пароварку, що працює.
Крім цього, сухофрукт багатий на сорбітол, який входить до складу популярних лікарських засобів для терапії та профілактики запорів. Наукові дослідження показали, що вживання всього 50 г чорносливу щодня протягом трьох тижнів дозволить збільшити частоту випорожнень, а також нормалізувати його консистенцію.
Після миття плоди можна обдати окропом. Щоб сухофрукт став м'якшим, соковитішим і легше засвоювався, його можна потримати в окропі протягом кількох хвилин або ненадовго помістити в пароварку, що працює. Під впливом тепла інжир стане ніжнішим і смачнішим. Проте робити це необов'язково.
Крім того, перед вживанням краще замочити сухофрукти у теплій воді не менше, ніж на 30 хвилин. В цьому випадку практично весь діоксид сірки буде видалено.