Як правильно сушити маслюки?
Сушать маслють на свіжому повітрі, в російських грубках, в духовках. Але якщо хочеться заощадити час, не мучитися, постійно перевертаючи їх, найкраще купити сушарку для овочів Ізідрі, щоб отримати якісно висушені гриби. Маслюки вважаються готовими, якщо вони стали крихкими та ламкими.
Як підготувати гриби до сушки?
Щоб гриби швидше висохли, роблять сухе чищення. З грибів ножем зіскаблюють сліди землі, прибирають частинки листя, травинки. Перед нарізкою гриби злегка протирають м'якою вологою тканиною. 💡 Мити гриби, особливо трубчасті, перед сушінням не рекомендується, вони миттєво вбирають вологу та потемніють в процесі сушки.
Скільки часу треба відварювати маслюки?
Гриби викласти в каструлю і повністю залити водою. Варити маслюки на середньому вогні 30 хвилин. Відкинути на друшляк. Для маринаду закип'ятити 1 л води з сіллю, цукром, двома видами перцю і лавровим листом.
Як сушити гриби без сушилки?
Альтернативний варіант – викласти підготовлені гриби на деко і поставити в духовку, розігріту до 70-80°C. Залишити сушитися на 5-6 годин, відкривши дверцята або включивши режим конвекції. Люди, які живуть у селах, можуть сушити гриби в печі.
Сушені маслюки можна висипати на сковорідку, додати трохи води, трохи згасити, залити олією і починати обсмажувати. Потім додати дрібно порізану цибулю, натерту …
Очистіть всі продукти від трави і листя за допомогою вологої тканини. · Повісьте їх у добре освітлювані місцях. · Також можна сушити маслюки на столі або на …
Спочатку маслюки потрібно підв’ялити пару годин при температурі 50 градусів. · Після цього температуру збільшують до 70 градусів. При підвищеній температурі …
Найкраще для сушіння підходять підосичники, маслюки, підберезники, опеньки, рижики, печериці і, звичайно ж, білі гриби. Можна також сушити лиси …
Для початку їх слід в’ялити протягом кількох годин при температурі 50 °C. · Потім температуру необхідно збільшити до 70 °C та сушити маслюки протягом 30-50 …