Чи можна зрізати шпинат?
Прибирають шпинат весь відразу, а оскільки листя у нього ніжне і швидко в'яне, робити це краще рано вранці. Рослина потрібно висмикнути із землі з корінням, обтрусити, видалити жовте та пошкоджене листя і укласти корінням вниз в один ряд.
Чи потрібно обрізати стебла шпинату?
Якщо ви використовуєте молодий шпинат, немає потреби обрізати стебла . Якщо ви використовуєте листя дорослого шпинату, видаліть жорсткіші стебла з листя і викиньте їх. Розламайте все дуже велике листя, але немає необхідності його різати.
Чи можна різати шпинат ножем?
Не ріжте шпинат надто дрібно, використовуйте виключно чистий ніж і не змішуйте цей продукт із йогуртом. Дієтолог Бетюль Мерд дав кілька простих порад, як залишити у продукті максимальну кількість цінних речовин під час приготування.
Чи варто різати шпинат?
Листя шпинату готові до збору, як тільки вони стануть досить великими для їжі. Збирайте врожай, видаляючи тільки зовнішнє листя і дозволяючи центральному листю рости більше ; це дозволить рослині продовжувати давати врожай. Збір зовнішніх листків також дає перевагу у вигляді невеликої затримки стрілкування.