Чи можна їсти пророщену гірчицю?
Вживати пророщене насіння гірчиці можна як самостійну страву, так і брати за основу салатів, коктейлів, смузі з будь-яких овочів та фруктів. Мікрозелень гірчиці поєднується з будь-яким продуктом, але при термообробці втрачає більшу частину своїх корисних властивостей.
Чи можна їсти пророщене насіння гірчиці?
Органічні насіння гірчиці жовтої, що проростає, дають чудові, хрумкі паростки з хорошим теплом і тонким смаком, що нагадує хрін. . Паростки гірчиці сповнені вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Вони багаті на харчові волокна і містять 30-35% білка!
Чи можна їсти паростки гірчиці?
Сирі паростки не тільки їдять у чистому вигляді, але й додають у бутерброди та салати для надання аромату. Їх також можна використовувати для надання унікального пряного смаку приготованим стравам, таким як супи та запіканки.
Чим корисні паростки гірчиці?
У чому користь зеленої гірчиці Зелена гірчиця містить жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, рутин, кальцій, магній, харчові волокна та гірчичні олії. Молоді паростки гірчиці мають антибактеріальні, протизапальні, антиоксидантні властивості.