Чи можна їсти огірок, якщо він гіркий?
Всупереч поширеній думці, гіркі огірки не отруйні і навіть корисні. Неприємну гіркоту огіркам надає речовина під назвою кукурбітацин.
Яка користь від гірких огірків?
Користь гірких огірків Усі огірки (як гіркі, так і солодкі) мають деякий сечогінний, проносний і жовчогінний ефект, також вони допомагають організму засвоювати необхідні поживні речовини..
Що робити, якщо огірок гіркий?
– Основна гіркота міститься в основі огірка, де він кріпиться до рослини, і на його кінці, де розпускається квітка. Достатньо їх зрізати. Також потрібно обрізати тверду шкірку – в ній накопичуються ті самі «гіркі» речовини. І огірочок готовий до споживання!
Коли огірок не можна їсти?
Також не рекомендується їсти огірки людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, при загостренні виразки, гастриті, ентероколіті. Гастроентерологи не рекомендують після вживання огірків пити холодну воду, газовані напої і тим паче молоко.