Чи можна їсти картоплю з фіолетовою шкіркою?
Щодо смаку фіолетової картоплі Кожен сорт це особливий смак, який не сплутаєш з іншим. Фіолетова картопля підходить для приготування різних страв. Його можна запікати, смажити та варити. При термічній обробці він не втрачає свого кольору.
Чи можна їсти картопля з фіолетовою шкіркою?
Фіолетова та синя картопля нічим не відрізняються від своїх жовтих побратимів: незалежно від того, чи вирощена вона у вашому власному саду чи куплена в супермаркеті, ви можете їсти шкірку фіолетової картоплі . Однак, якщо ви вирішите використовувати пестициди, навіть органічні, обов'язково дотримуйтесь інструкцій, щоб бути в безпеці.
Чи можна їсти фіолетову картоплю сирою?
Щоб бульби не втрачали свого кольору, їх 15-20 хвилин варять у підсоленій воді. Крім того, картопля з кольоровою м'якоттю ми їмо і в сирому вигляді! Просто натираємо його в салати з різних овочів і фруктів. Боятися тут нема чого.
Чи потрібно чистити фіолетову картоплю?
Якщо ви хочете отримати додаткову порцію поживних речовин, не очищайте картоплю від шкірки але обов'язково ретельно його мийте.