Який фізаліс можна їсти?
Фізаліс (Physalis) — рід родини Пасльонових, тобто близький родич томатів і картоплі. Умовно всі види фізаліса можна поділити на дві групи: їстівний і декоративний. При цьому фізаліс, який можна їсти, буває двох типів – суничний і овочевий.
Який на смак фізаліс?
Сушений фізаліс має солодкий смак, що нагадує смак родзинок, може бути використаний для компотів. Дуже важливо й те, що плоди фізалісу мають цінні лікарські властивості. Дозрілі плоди без чашечок використовують у харчуванні як дієтичний продукт, з них готують кондитерські вироби.
Що робити з фізалісом?
За вмістом вітаміну С і заліза плоди фізаліса переважають солодкий перець і помідори. Ці диво-ягоди можна споживати свіжими або ж використовувати у різних стравах. Можна зробити дуже смачне варення або джем, також із них роблять желе, а ще — маринують або ж засолюють, як звичайні помідори.
Що лікує фізаліс?
Свіжі плоди, сік або настій плодів вживають при нирковокам'яній хворобі, гнійних запаленнях сечового міхура, подагрі, суглобовому ревматизмі, при одному з проявів деформуючого артрозу (так званих шпорах), при захворюваннях печінки, що супроводжуються жовтяницею й асцитом, при болю у шлунку й кишечнику, від геморою, в …
Бо, виявляється, декоративний фізаліс (звичайний – назва виду) не їдять, а вирощують тільки заради краси. А ось їстівний буває кількох видів.
До фізалісу варто ставитися як до делікатесу. Тобто можна лише зрідка додавати в свій раціон. Ці ягоди їсти можна й у сирому вигляді, …
Скільки ж у мене було того фізалісу на клумбі свого часу! А потім у вазі на піаніно він довгенько стояв. Але щоб його їсти?
Фізаліс овочевий можна їсти після промивання у свіжому вигляді, або відправляти в салати, солити або переробляти на ікру. Ягідні фізаліси відрі …
Фізаліс можна їсти сирим, як ягідку. Він має солодко-кислий смак з трохи терпким присмаком. Фізаліс чудово доповнює салати, додаючи їм …