Чи можна розчинити сіль у соняшниковій олії?
Якщо ви покладете сіль у олію, вона не розчиниться і залишиться у формі кристалів.
Що додати до соняшникової олії для смаку?
Гілочки розмарину, петрушки, кінзи, кропу, базиліка, часник, червоний, чорний перець, часточки апельсина, лимона, шматочки сухофруктів та сушених грибів красиво виглядають у прозорих пляшечках з олією, переливаються на світлі та уособлюють магію народження нових смаків, коли прянощі, трави, цитрусові насичують своїми …
Коли соняшникова олія стає отрутою?
Якщо його нагрівати, особливо до температури димлення і вище. Якщо воно зберігається в контакті з киснем повітря (у відкритій або негерметичній упаковці) і/або на світлі — у цьому випадку відбувається окисне псування олії, просто кажучи, воно гіркне.
Чи можна посолити олію?
Всього лише невелика кількість солі додана в масло може запобігти цьому подразнюванню і зробити процес смаження більш безтурботним. Також варто відзначити, що сіль у маслі може не тільки запобігти бризкам, але й надати страві більш насиченого смаку, що робить її корисною в кулінарії.