Що корисніше броколі чи цвітна капуста?
Вітаміни, клітковина і калорії За вмістом вітамінів А, С і К цвітна капуста поступається броколі, менше в ній і кремнію та фолієвої кислоти. Але у цвітній капусті трохи більше калію, ніж у броколі. Він необхідний для нормального функціонування нервової системи, скорочення м'язів та водного балансу.
Як їсти капусту броколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.
Чому капуста брюссельська?
Різновид капусти, з'явилася як дика рослина в 1750 році на околицях Брюсселя.
Яка брюсельська капуста?
Капуста брюсельська – дворічна рослина, підвид капусти городньої, сімейства хрестоцвітних. Утворює стебло заввишки до 60 см і більше, на якому в пазухах лисків розвиваються невеликі качанчики від 3 до 5см у діаметрі.
У цьому величезному розмаїтті перше місце по праву займає капуста брюссельська. Вона найбільше містить білка, вітаміну С і калію. Її можна …
Брюссельська капуста є частиною хрестоцвітих овочів на ряду з капустою, цвітною капустою та броколі. Це смачне доповнення до м’ясних страв, сал …
Ці кочанчики так само низькокалорійні, як і головки цвітної капусти та брокколі – близько 30-50 кілокалорій / 100 грам. При цьому брюссельська …