Яка користь від баклажанів?
Корисні властивості баклажанів Плоди багаті на клітковину, яка виводить з організму не тільки надлишкову рідину, а й шлаки. Баклажани містять вітаміни групи B, вітамін С, РР та каротин, а також такі необхідні організму мінеральні речовини, як калій, залізо, кальцій, магній, натрій та фосфор.
Що корисніше: помідор чи огірок?
За словами лікаря, помідори «явно корисніші» і при цьому дешевші, ніж огірки. Спахов зазначив, що в огірках немає якихось специфічних корисних речовин, які б не можна було отримати з інших овочів. Зате помідори мають ряд корисних властивостей і такий унікальний антиоксидант, як лікопін.
Як готувати баклажани щоб вони не були гіркими?
Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.
Як буде по українськи баклажан?
У південних областях України вживають діалектизм «бадіжан». У СРСР баклажани зазвичай називали, а подекуди й досі називають «синенькими» (за кольором плоду.)
Продукти для блюда. баклажан — 1 шт. помідор – 1 шт. огірок – 1 шт. часник – 3 зуб. петрушка – 1 пуч. олія рослинна – 2 ст.л.
Продукти для блюда. баклажан – 1 шт. помідор – 1 шт. огірок – 1 шт. часник – 3 зуб. петрушка – 1 пуч. олія рослинна – 2 ст.л.
Інгредієнти : Баклажан 1шт. Цибуля 1шт середня Помідори 4шт. Яйці 3шт Сметана 2ст.л. Гірчиця 1ч.л. Сіль, перець за смаком ⠀ #рецепти …